Hotel 4 stelle a Dobbiaco

Anche in termini di piaceri gastronomici, l’Hotel Cristallo gode di una posizione del tutto particolare. Infatti qui, vecchia terra di frontiera, si incontrarono ben presto tre rilevanti cucine tradizionali: quella locale altoatesina, quella più ricca austriaca e l’aromatica cucina italiana. Oggi, il nostro team di cuochi coglie il meglio da ognuna e vi vizia con specialità che altro non sono se non puro piacere.

Quando si tratta di piacere gastronomico, ci fidiamo ciecamente del nostro chef di cucina. Lui sa dove trovare la verdura più fresca, cuoce esclusivamente carne del luogo e conosce gli aromi più raffinati. Da merende tirolesi della nonna sa creare come per magia menu moderni, in cui ogni portata è una piccola opera d’arte in sé e l’intero menu una perfetta sinfonia di cucina contadina altoatesina, leggerezza italiana e stile internazionale.

La nostra cucina prepara per voi:

• il ricco buffet di prima colazione montana
• la cena con tre menu a scelta
• i buffet di freschissime verdure e croccanti insalate di contorno
• l’originale menu tirolese del contadino ogni mercoledì
• cena di gala con aperitivo ogni domenica